6 nuevos artículos de comida rápida poco saludables de los que debe mantenerse alejado en este momento: no coma esto

Aunque la comida rápida realmente es no es algo que debas comer todos los días (incluso si dices comida rápida fingiendo estar sanoo engañarte para que pienses que lo basado en plantas es nutritivo), una dosis ocasional de pepitas ciertamente no es el fin del mundo, a menos que el recuento de sodio en dichas pepitas sea asombroso.

Siempre a la vanguardia de la innovación y la invención, los restaurantes de comida rápida lanzan constantemente nuevos y emocionantes elementos de menú y especiales por tiempo limitado. Por tentadores que suenen los pepinillos fritos o los macarrones con queso, es importante abrir un poco la cortina (o en este caso, retirar el empanado y el panecillo) para ver qué ingredientes se esconden realmente debajo y si los inconvenientes nutricionales son o no. vale la pena la molestia.

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Los últimos meses han sido testigos de una avalancha de nuevos y deslumbrantes menús de comida rápida y especiales de temporada, desde el muy esperado helado de fresa a nuevas hamburguesas sin carne. Pero detrás de las palabras de moda está el hecho de que muchos de estos novatos son… menos que saludables.

Para llegar al fondo de esta nueva cosecha de noticias de comida rápida, consultamos a un dietista registrado amy goodson sobre cuáles de los nuevos artículos vale la pena ordenar o evitar, y algunas opciones más saludables si los antojos aún persisten.

nuggets de pollo kfc
Cortesía de KFC

Por nugget: 45 calorías, 3 g de grasa (0,5 g de grasa saturada), 135 mg de sodio

Siempre es emocionante cuando una cadena de restaurantes revive un viejo clásico (ejem, Pizza mexicana de Taco Bell), razón por la cual hubo tanto revuelo por el ansiado regreso de Nuggets de pollo frito Kentucky de KFC.

Este verano, por primera vez en décadas, los bocadillos crujientes están disponibles en 8, 12 y 36 piezas, con una guarnición de salsa para mojar. La única gran advertencia en este momento es que actualmente solo están disponibles en un mercado de prueba: Charlotte, NC. Pero considerando lo no tan buenas que son estas bombas de sodio de bajo perfil, eso podría ser una buena noticia para usted. Lo siento, Carlota.

“Si bien 45 calorías y 3 gramos de grasa pueden no parecer mucho, cuando comienzas a multiplicarlo por 8 y 12, puede sumar bastante rápido”, dice Goodson. “La orden de nugget de 8 unidades contiene 360 ​​calorías, 24 gramos de grasa y 1,080 mg de sodio. La nugget de 12 unidades realmente comienza a subir con 540 calorías, 36 gramos de grasa y la friolera de 1,620 miligramos de sodio, que es la mitad de los viáticos. Y recuerda, ¡esto es sin los subproductos!”

Para mantener las cosas saludables, Goodson enfatiza la importancia del control de las porciones. “Quédate con el nugget de 8 piezas y combínalo con algunos acompañamientos más nutritivos como mazorcas de maíz, judías verdes o puré de papas. Combinar los nuggets fritos con verduras frescas ayudará a mantener bajo el contenido de sodio y grasa de la comida”.

tazón de macarrones con queso kfc
Cortesía de KFC

Por tazón: 660-790 calorías, 36 g de grasa, 57 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 2270 mg de sodio

Aparentemente, KFC se siente nostálgico este verano, ya que la marca también trajo otro elemento del menú que ha estado inactivo desde 2019. Mac & Cheese fue una guarnición destacada y rápidamente se convirtió en un aperitivo popular cubierto con pollo crujiente con palomitas de maíz. Y nuevamente, no es la mejor opción para una dieta saludable.

A diferencia de la guarnición de macarrones con queso en KFC, estos tazones son una bomba de calorías. “Mientras que una guarnición de macarrones con queso puede encajar muy bien con una comida de 140 calorías y 6 gramos de grasa, el tazón de macarrones con queso puede superar el valor calórico, graso y de sodio de una comida”, explica Goodson. “Con hasta 790 calorías, 36 gramos de grasa y 2270 miligramos de sodio, esto es mucho más de lo que la mayoría de las personas necesitan cuando están sentadas”.

Si todavía quiere rascarse esa picazón cursi, Goodson recomienda ceñirse a la parte más pequeña como no vino cubierto con pollo con palomitas de maíz. “En lugar de disfrutar todo el tazón, pida una guarnición de macarrones con queso. Acompáñelo con una pechuga de pollo a la parrilla, judías verdes y mazorcas de maíz para agregar proteína y fibra. Esta comida tendría significativamente menos grasa total, sodio y calorías que un Mac and Cheese Bowl completo”.

mcdonaldsmcflurry
Shutterstock

Por McFlurry: 640 calorías, 21 g de grasa (14 g de grasa saturada), 200 mg de sodio

América ama un momento McFlurry. Cada vez que McDonald’s lanza uno nuevos dulces de helado, se convierte en un McFrenzy. Es por eso que hubo un rumor acerca de un nuevo, Sabor McFlurry relleno de caramelo probado en el sur de California. Hecho con helado de vainilla y espolvoreado con trozos de caramelo de Hershey, es básicamente como una versión reforzada del M&M McFlurry. Pero más dulces también significa menos saludable.

“Todo el mundo debería disfrutar de un postre de vez en cuando, pero con 640 calorías y 21 gramos de grasa, el Hershey’s Mix McFlurry puede ser demasiado”, dice Goodson. “Especialmente si también comiste una comida de McDonald’s en este viaje”.

En cambio, sugiere mantener las cosas más simples, y menos llenas de dulces, para algo dulce. “McDonald’s Vanilla Cone contiene solo 200 calorías y 5 gramos de grasa. El cono de vainilla tiene solo 22 gramos de azúcar agregada en comparación con los 83 gramos de azúcar agregada en un McFlurry. ¡Y ​​todavía te da algo dulce para refrescarte!”

el sándwich del jefe del metro
Cortesía de Metro

POR SÁNDWICH: 410-450 calorías

Luego de una vorágine de drama, juicios y disminución de las ventas, Subway necesitaba desesperadamente una actualización. Y eso es literalmente exactamente lo que hizo con una revisión completa del menú como parte de su campaña Eat Fresh Refresh. Este verano, la cadena se deshizo de la personalización en su famoso menú personalizable (movimiento audaz) y, en cambio, comenzó a vender 12 sándwiches para pedirlos tal cual. Pero el hecho de que las cosas estén “refrescadas” no significa automáticamente que sean el faro de la salud, especialmente porque algunos de dichos sándwiches son bistecs con queso y bombas de carne.

Dada la amplia variedad de nuevos sándwiches, desde “The Boss” (albóndigas a la marinara) hasta “The Monster” (una monstruosidad carnosa de bistec, tocino y queso cheddar Monterey), cada uno tiene información nutricional, grasas, calorías y recuentos de sodio muy diferentes. . “Cuando se trata de sándwiches, lo que pones entre el pan puede aumentar o disminuir el valor nutricional”, dice Goodson. “Si bien Subway ofrece muchos sándwiches, estos son algunos pasos clave para mantener bajas las calorías y las grasas”.

Para empezar, sugiere ir con un submarino de 6 pulgadas en lugar de uno de un pie de largo. “Elija pan integral o un wrap para obtener más nutrientes. Recuerde que más pan y aquellos con queso tienen más calorías. Si realmente quiere reducir las calorías, pruebe un wrap”.

Para la carne, Goodson sugiere elegir carnes magras como pavo, pollo, jamón e incluso rosbif. “Otras carnes como las albóndigas, el pastrami, el salami, el pepperoni y más suelen tener un mayor contenido de grasas, calorías y sodio”.

Y cuando se trata de especias, la moderación es el nombre del juego. “Las salsas y aderezos como el rancho, la mayonesa y otros aderezos cremosos acumulan calorías. Para mejorar su sub, pruebe el nuevo puré de aguacate o mostaza de Subway. Si le encanta la opción cremosa, póngala a un lado y use menos”.

burger king imposible suroeste tocino whopper
Cortesía de Burger King

Por Rey Imposible Sándwich: 552,2 calorías, 21,7 g de grasa (11,2 g de grasa saturada, 0,2 g de grasas trans), 34,6 mg de colesterol, 1998,9 mg de sodio, 56,6 g de carbohidratos (5,1 g de fibra, 10,3 g de azúcar), 29 de proteína

Por Impossible Southwest Bacon Burger: 795,7 calorías, 42,3 g de grasa (14,7 g de grasa saturada, 0,2 g de grasas trans), 36,9 mg de colesterol, 1.604,3 mg de sodio, 73,3 g de carbohidratos (7,2 g de fibra, 12,2 g de azúcar), 37,4 g de proteína

Burger King lanzado dos nuevos sándwiches de origen vegetal este verano: el Rey Imposible y el Imposible Southwest Bacon Whopper. Pero no se deje engañar por el bistec sin carne: el hecho de que algo no tenga carne no significa que automáticamente sea saludable.

“Si bien puede parecer que una alternativa a la carne podría ser mejor para ti, la verdad es que la Whopper Jr. y la buena hamburguesa con queso tienen menos de 350 calorías cada una”, señala Goodson. “Si está buscando una opción más saludable para una alternativa a la carne, Impossible King e Impossible Whopper tienen menos grasa y calorías que Impossible Southwest Bacon Burger. Además, Impossible Whopper ha agregado tomates, lechuga y cebolla, lo que agrega un poco más de beneficios nutricionales y proporciona menos sodio que el rey imposible”.

Goodson también sugiere omitir la mayonesa para reducir el total de grasas y calorías. “Otra forma de reducir las calorías es prescindir de los panes y envolver el bistec en lechuga”.

Pepinillos fritos de Zaxby
Cortesía de Zaxby

Por porción: 800 calorías, 62 g de grasa (9 g de grasa saturada), 15 mg de colesterol, 3200 mg de sodio, 54 g de carbohidratos (4 g de fibra, 3 g de azúcar), 7 g de proteína

Las alitas de pollo no son lo único que se fríe en Zaxby’s. La cadena sureña, mejor conocida por su pollo crujiente, papas fritas cortadas y salsa exclusiva, decidió que no había suficientes alimentos fritos en el menú y optó por no solo traer de vuelta los pepinillos fritos por tiempo limitadosino hacer de ellos un menú permanente.

Hechos con rodajas de encurtidos cubiertos con harina de maíz, fritos y servidos con suero de leche y salsa de hierbas, son el pináculo de la comodidad sureña, y también son bastante terribles para ti.

“Si quiere probar este favorito del menú, considere compartir el plato con un grupo más grande y tenga en cuenta el tamaño de la porción”, dice Goodson. “Algunos bocados pueden satisfacer su antojo sin arruinar su banco de calorías”.

Otra opción para compartir que recomienda son las Crinkle Fries de Zaxby. “Un pedido grande tiene 530 calorías, 23 gramos de grasa y 930 mg de sodio, que tiene significativamente menos calorías, grasa y sodio que los pepinillos, y sigue siendo un buen refrigerio para compartir. Divida esto entre tres personas y tendrá un artículo adicional eso es sabroso, pero en un rango de calorías mejor para usted. Y si va a comer papas fritas, intente acompañarlas con una ensalada de pollo. ¡Es otra forma de equilibrar su plato y disfrutar de sus favoritos!”

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