El consumo diario de aguacate se relaciona con una mejor calidad de la dieta y la reducción del colesterol LDL

Según un nuevo estudio, se descubrió que comer un aguacate al día durante seis meses no tiene ningún efecto sobre la grasa abdominal, la grasa hepática o las medidas de la cintura en personas con sobrepeso u obesas. Sin embargo, condujo a una pequeña reducción en los niveles de colesterol no saludables.

En el estudio aleatorizado, el equipo, incluidos investigadores de Penn State, también descubrió que los participantes que comían aguacates tenían mejores dietas durante el período de estudio.

Aunque estudios anteriores más pequeños han encontrado una asociación entre el consumo de aguacates y un menor peso corporal, IMC y medidas de la cintura, este fue el estudio más grande y completo hasta la fecha sobre los efectos de los aguacates en la salud, incluida la gran cantidad de participantes y la duración del período de estudio. .

Aunque los aguacates no afectaron la grasa abdominal ni el aumento de peso, el estudio aún proporciona evidencia de que los aguacates pueden ser una adición beneficiosa a una dieta bien balanceada. Incluir un aguacate por día en este estudio no provocó un aumento de peso y también provocó una pequeña disminución del colesterol LDL, todos los cuales son resultados importantes para una mejor salud”.

Penny Kris-Etherton, profesora de nutrición en la Universidad Evan Pugh en Penn State

Kristina Petersen, profesora asistente de nutrición en la Texas Tech University, dijo que el estudio también encontró que comer aguacates a diario mejoró la calidad general de las dietas de los participantes en ocho puntos en una escala de 100 puntos.

“Seguir las pautas dietéticas estadounidenses generalmente es deficiente en los Estados Unidos, y nuestros resultados sugieren que comer un aguacate al día puede aumentar significativamente la calidad de la dieta en general”, dijo Petersen. “Esto es importante porque sabemos que una mayor calidad de la dieta se asocia con un menor riesgo de varias enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer”.

La investigación, publicada recientemente en Diario de la Asociación Americana del Corazón – se llevó a cabo en conjunto con la Universidad de Loma Linda, la Universidad de Tufts y UCLA, con el apoyo de coordinación de la Universidad de Wake Forest.

Para el estudio, los investigadores realizaron un experimento de seis meses que involucró a más de 1000 participantes que experimentaron obesidad u obesidad, a la mitad de los cuales se les indicó que comieran un aguacate todos los días, mientras que la otra mitad continuó con su dieta regular y se les pidió que limitaran su consumo de aguacate. a menos de dos al mes. La grasa en el abdomen y alrededor de otros órganos se midió con precisión con resonancia magnética antes y al final del estudio.

“Si bien un aguacate al día no condujo a mejoras clínicamente significativas en la grasa abdominal y otros factores de riesgo cardiometabólicos, consumir un aguacate al día no resultó en un aumento de peso”, dijo Joan Sabaté, profesor de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda. “Esto es positivo porque comer calorías adicionales de los aguacates no afecta el peso corporal ni la grasa abdominal, y reduce ligeramente el colesterol total y el LDL”.

También encontraron que los aguacates diarios resultaron en una disminución del colesterol total de 2,9 miligramos por decilitro (mg/dL) y una disminución del colesterol LDL de 2,5 mg/dL.

Los investigadores dijeron que en el futuro continuarán analizando los datos del estudio. Por ejemplo, no se instruyó a los participantes sobre cómo comer aguacates todos los días, y la investigación futura podría examinar cómo los participantes incorporaron aguacates en sus dietas y si se observaron diferencias en los resultados en función de cómo los participantes comieron aguacates.

Fuente:

Referencia de la revista:

Liechtenstein, AH et al. (2022) El efecto de incorporar 1 aguacate por día versus una dieta regular sobre la obesidad visceral: un estudio aleatorizado. Revista de la Asociación Americana del Corazón. doi.org/10.1161/JAHA.122.025657.

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