Los dietistas dicen que los suplementos de vitamina C y las bebidas son una pérdida de pasta

Probablemente no necesite correr al suplemento dietético para obtener suplementos de vitamina C.

Ventas completas tiro en la altura de 2020y analista espera que la tendencia continúe durante la década. Los suplementos de vitamina C, en particular, explotaron en popularidad, ya que Perspectivas de nutrición Las ventas reportadas aumentaron un 61,8% en 2020.

Pero los datos y las entrevistas con expertos sugieren que muy pocos estadounidenses necesitan tomar suplementos de vitamina C, especialmente aquellos que tienen muchos más miligramos que la recomendación diaria. Incluso en los casos en que una dieta puede resultar en un bajo contenido de vitamina C, los expertos le dijeron a Insider que no se apresure a tomar el suplemento dietético, sino que coma más frutas y verduras.

“Si las personas realmente consumen toda la vitamina C que compran, entonces es probable que haya muchas personas que consuman vitamina C en exceso”. Kirstin Vollrathun dietista registrado y profesor de la Universidad de Houston, dijo Insider.

La mayoría de los estadounidenses no tienen deficiencia de vitamina C.

Durante 2018, la Administración de Alimentos y Medicamentos dejó de exigir que las empresas enumeran la cantidad de vitamina C en los alimentos porque las deficiencias de nutrientes son “raras hoy en día”.

Alrededor del 6% de la población de EE. UU. tiene deficiencia de vitamina C, según 2021 Encuesta de Salud Nacional y Examen de Nutrición. El estudio, que incluyó a más de 6000 participantes, no encontró relación entre la edad, la raza, el género o la obesidad y la deficiencia de vitamina C, aunque el problema era más común entre los fumadores.

Un equipo independiente de expertos en medicina preventiva dijo recientemente que no es suficiente evidencia mostrando que tomar suplementos puede prevenir enfermedades cardiovasculares.

El equipo no recomendó a los adultos sanos que tomaran suplementos, aunque el consejo no se aplicó a las mujeres embarazadas, los enfermos crónicos, los niños y las personas con deficiencias diagnosticadas.

Algunas dietas pueden conducir a una baja ingesta de vitamina C, pero los dietistas recomiendan obtenerla de los alimentos en lugar de suplementos

Es probable que los estadounidenses que comen una dieta balanceada obtengan suficiente vitamina C a través de alimentos como papas, manzanas, tomates, pimientos y naranjas, dijo Vollrath. Un pimiento rojo o una tercera taza de jugo de naranja proporciona más que suficiente vitamina C diaria recomendada, según Institutos Nacionales de Salud.

Algunas dietas de moda pueden resultar en niveles más bajos de vitamina C, Felipe Hujoel, un profesor de epidemiología en la Universidad de Washington, dijo a Insider. Las personas que comen dietas carnívoras, cetogénicas o bajas en carbohidratos que comen más carne que frutas y verduras pueden correr el riesgo de no poder hacer frente a su ingesta diaria.

Pero correr hacia el suplemento puede no ser la mejor solución para los niveles bajos de vitamina C.

Hujoel dijo que un “gran problema” es que los suplementos tienden a tener más vitamina C de la necesaria.

Marcas populares como Emergen-C y hecho por la naturaleza tout suplemento con 1.000 miligramos de vitamina C, muy por encima del país recomendación de 75 mg para hombres y recomendación de 90 mg para mujeres. A demanda colectiva de 2013 afirmó que el fabricante de Emergen-C comercializó “fraudulentamente” su producto como fortaleciendo el sistema inmunológico sin evidencia. La empresa negó las acusaciones, sin embargo decidió el caso por $ 6,45 millones. (Emergen-C y Nature Made no respondieron a la solicitud de comentarios de Insider).

Tomar vitamina C adicional no hará que una persona sea más saludable, dijo Vollrath, porque el cuerpo usa solo la cantidad de vitamina C que necesita para funcionar y excreta el resto. Explicó que cuando una persona consume vitamina C, el nutriente se absorbe en los intestinos y llega a las células para ayudar con cosas como produce proteínas y hormonas.

El cuerpo almacenará algo de vitamina C en las células, pero los riñones filtrarán la sangre y excretarán el exceso de vitamina C en la orina.

Gastar mucho dinero en altas dosis de vitamina C termina siendo un “beso muy caro”, dijo Vollrath.

Vollrath dijo que el paso más rentable es agregar más frutas y verduras ricas en vitamina C a su dieta si cree que no está obteniendo lo suficiente. Los alimentos también ofrecen bioquímicos y fibras que las píldoras no pueden ofrecer.

“Sería difícil hacer un suplemento dietético que imitara el perfil nutricional exacto de estos alimentos y proporcionara los mismos beneficios para la salud”, dijo anteriormente a Insider Emma Laing, profesora clínica de la Universidad de Georgia y dietista registrada.

La investigación no sugiere que tomar suplementos de vitamina C prevendrá un resfriado

Algunas personas toman suplementos de vitamina C cuando sienten que comienza a tener un resfriado, pero las investigaciones indican que el nutriente en sí no puede prevenir un resfriado, dijo Vollrath.

A revisión de 2013 de los ensayos controlados con placebo no encontraron evidencia de que la suplementación con vitamina C prevenga los resfriados.

los Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa Dicha vitamina C puede reducir ligeramente la duración y la gravedad de un resfriado, pero los estudios en los que los participantes toman el suplemento después de haber recibido el virus muestran que la vitamina C no mejora los síntomas. Vollrath dijo que la vitamina C ya debe estar presente en su cuerpo antes de que un resfriado comience a reducir su gravedad.

La vitamina C puede ser útil en combinación con


zinc

“Puede ayudar a reducir la gravedad y la duración de un resfriado, pero no evitará que se enferme”, dijo Vollrath. “Y no se ha demostrado que la vitamina C en sí misma tenga ningún efecto importante”.

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